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想開小吃店，但不知道到底要不要辦營業登記？別擔心，其實這是很多人開店前最常遇到的問題。
不管你是賣滷味、炸雞還是珍奶，只要有實體店面，大多情況下都要辦營業登記，否則可能會被罰款。
不過也有例外情況，比如營業額很低或是家庭式經營，可能可以免登記。
這篇就幫你整理目前的規定、登記流程，還有常見的誤解，讓你在開店之前能安心又合法！
先判斷你開的是哪一種店：
是否有固定店面。
是否為個人經營（商業登記）或公司經營（公司登記）。
是否為行動攤販或夜市型態。
這會影響你接下來要走的申請路線與是否需要登記。
以下是常見的營業登記所需資料：
身分證正反面影本。
房屋租賃契約或使用同意書（店面地址證明）。
店面平面圖（部分縣市需附上）。
商業登記申請書（可於經濟部商業司網站下載）。
負責人印章。
店名預查結果（建議先線上查詢是否可用）。
可以採「線上申請」或「親自至所在地商業登記機關」辦理：
可使用「經濟部商業司公司與商業登記一站式平台」。線上申請
約5～7個工作天內核准，核發「商業登記核准函」。
登記完成後，需向國稅局申請營業登記，也就是俗稱的「稅籍登記」：
填寫營業登記表。
營業項目需明確列出（如飲料販售、熱食加工）。
國稅局會依你營業額估算是否需開立發票。
要辦理小吃店的營業登記前，預先查詢「營業項目代碼」是非常重要的一步，
因為這會影響你後續稅籍登記、開立發票、甚至是否能合法經營特定食品或飲品類別。
以下是完整的查詢方式與操作步驟：
「營業項目」是指你要從事哪些類型的商業活動，例如：
小吃店：提供內用或外帶餐點。
飲料店：現場調製販售飲品。
烘焙店：現烤麵包、蛋糕銷售。
冷凍食品：製造或販賣冷凍料理。
每一種營業項目都有一組「行業代碼」，你在營業登記時需填入正確的代碼。
你可以透過「經濟部商業司」的官方平台查詢：
選擇「使用中文名稱查詢」或「使用代碼查詢」，若不熟代碼，建議使用中文關鍵字查詢。
想開小吃店，輸入「小吃」
想開飲料店，輸入「飲料」或「手搖」
想販售便當，輸入「便當」
系統會列出符合關鍵字的所有營業項目與代碼。
每一項都會列出代碼、中文說明與適用範圍，例如：
營業項目 | 代碼 | 說明 |
小吃店業 | F501020 | 提供熟食、快餐、現場用餐或外帶 |
飲料店業 | F501060 | 調製現場飲料，如手搖飲、果汁等 |
餐盒便當零售業 | F399010 | 銷售現成便當，現場未必有烹調設備 |
熟食零售業 | F399060 | 僅銷售已製成熟食，不包含現場製作 |
糕餅麵包零售業 | F203020 | 麵包、甜點販售 |
在申請「商業登記」或「公司設立登記」時，填報對應的代碼，並依據實際經營內容選擇1～3項主力營業項目。
國稅局與經濟部會依此資料認定你屬於哪一類稅務業別，會不會開發票、需不需要申請免開統編等，也都與此息息相關。
常見錯誤 | 解釋 |
使用太模糊關鍵字 | 例如只打「店」會查不到明確項目 |
沒核對代碼適用範圍 | 有些代碼只適用於特定業別或門檻限制 |
填錯項目影響營業登記審核 | 國稅局或經濟部可能要求修改重填 |
預查只是查詢參考，實際仍以國稅局或主管機關核准為主。
若開立的服務內容複雜，可以多填幾項相關代碼備用。
若不確定填哪個，建議找專業記帳士或會計師協助申請更省時。
若你符合「小規模營業人」的條件，可以向國稅局申請「免用統一發票」，改開收據即可：
每月銷售額低於20萬元
沒有對「一般營業人（開統編）」銷售
為小規模營業人（國稅局會主動或依申請核定）
向國稅局申請營業登記時，同時提出免用統一發票申請。
國稅局將審查營業項目、規模與營業額，若符合資格，會核發「免用統一發票核准函」。
可使用統一收據（國稅局提供）替代發票開立。
營業場所要合法：不可設於住家違建、無用途登記的空間
食安法規：食品相關小吃還需辦理食品業者登錄（申請食安字號）
建議先諮詢當地國稅局服務窗口，避免資料不齊全
要經營小吃店、飲料店、早餐店或販售任何「食品製造、販售、加工、調理」的業務，在台灣除了辦理營業登記，還必須申請食品業者登錄字號（俗稱食安字號）。
這不只是政府的規定，更關係到店家的品牌信任與消費者健康安全。
以下幫你詳細說明為什麼要申請食安字號，以及它的重要性：
根據《食品安全衛生管理法》第八條規定，只要你是食品相關業者（不論規模大小），都要向所在地衛生局辦理食品業者登錄，也就是申請「食品業者登錄字號」。
如果沒申請就開始營業，會被處以 3萬～300萬元不等罰鍰，甚至勒令停業。
現代人對於吃進嘴裡的東西越來越講究，食安字號等同是一種「官方背書」，讓消費者知道你這間店：
有合法登記。
有登錄食品加工或販售資料。
受政府機關管理、可追溯來源。
對店家來說，是建立口碑與信任的第一步。
食安字號背後代表的是「可溯源」的管理機制：
萬一出現食安事件，主管機關能追溯原料來源、製程流程。
若店家有妥善登錄，也可避免被誤認為非法業者。
可證明你有照法規辦理登記，有助於責任釐清與風險管理。
如果你未來想：
與外送平台（如Foodpanda、Uber Eats）合作。
進入百貨、商場、夜市。
接政府標案、學校餐飲業務。
幾乎都會要求你提供「食品業者登錄字號」，否則不會與你合作。這代表食安字號是進入某些通路的基本門檻。
線上申請，最快 1～2 個工作天可完成。
無須額外費用（政府不收費）。
申請後會收到一組登錄字號，可印在名片、DM、餐盒上提升信賴感。
店面販售自製餐點（如麵店、炸雞攤、豆花店等）。
攤販現場製作食品。
網路販售自製食品（如手作餅乾、年菜）。
開設中央廚房供應其他分店。
即使是小規模、家庭式經營，也不能忽略。
請至「食品業者登錄平台」進行線上申請：
👉需有自然人憑證或工商憑證進行登入。
使用自然人憑證（個人名義）或工商憑證（公司名義）登入。
若無憑證，可至臨櫃請衛生局協助辦理。
負責人姓名、身分證字號／統一編號。
店名與登記地址（需與營業登記一致）。
聯絡方式（電話、信箱）。
常見登錄類別：
食品製造業（如豆漿店、便當店）。
食品販賣業（如超商、熟食店）。
餐飲業（如小吃攤、餐廳、飲料店）。
選對你的經營型態，錯誤類別會影響合法性。
店面坪數。
廚房有無排氣設備。
是否有倉儲空間、冷藏設備。
員工數量。
這些會作為衛生局審核基準。
確認資訊正確後送出，系統會產生一組申請編號。
約 1～3 個工作天內，當地衛生局會審查。
無誤後核發食品業者登錄字號。
可登入平台查詢與列印登錄證明。
請將登錄字號張貼在店內明顯處（如櫃台、牆面）。
食品標示或包裝品也可印上該字號，增加信任感。
若資料異動（如地址、負責人更換）需重新登錄。
錯誤類型 | 問題描述 |
店名與營業登記不符 | 申請會被退件，請確認官方登記一致 |
沒有憑證無法登入 | 可先辦理自然人憑證或請會計師代辦 |
登錄錯類別 | 餐飲業填成食品販賣業會導致違規風險 |
沒有同步辦理營業登記 | 食安字號要搭配合法稅籍，兩者缺一不可 |
食安字號不是選配，是開店基本功！
只要依照上面步驟申請，一般店家最快 2～3 天內就能拿到登錄證明，合法、安心、也有利於未來拓展事業。
別再等！趕快申請起來。
開小吃店不是只要有廚房、有菜單就能直接開張，還得搞懂幾件事。
先申請營業登記，記得查好對應的營業項目代碼；再來，還要向國稅局申請「稅籍登記」，如果規模不大還可以申請免用統一發票，省去開發票的麻煩。
只要你是賣吃的，不管是路邊攤還是網路賣年菜，都還得再申請一個「食安字號」，讓你的店有合法身份，消費者也更安心。
流程雖多，但現在都能線上申辦，簡單又免費，別怕麻煩，該跑的流程還是要跑！
需要。即使你沒有實體店面、只做外送，也算「營利事業」，仍需辦理營業登記與稅籍登記。只要有製作、販售食品，也需申請食安字號。外送平台也會要求提供這些文件，否則無法上架。
要。只要你對外營業，不論是住家、租屋、還是自家廚房，只要販售食品，都需依法辦理營業登記與食安字號。違規被檢舉會被衛生局與國稅局查處，不能以「只是做給鄰居吃」作為理由逃避申請。
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